Título: Saberes
e Sabores na Química: Atividades práticas para o Ensino Médio
envolvendo o vinagre de vinho tinto
Autores(as):
Fernando Nonnemacher &
Luciana Dornelles Venquiaruto
ISBN: 978-85-68221-31-0
Ano de Publicação: 2018
Sinopse: Este
e-book foi organizado para professores que, assim como eu, estão
preocupados com sua própria prática. No capítulo 1 apresentamos a
história e o processo de produção do vinagre. O capítulo 2 apresenta
um recorte sobre a relevância das aulas práticas no ensino de Ciências
da Natureza, especialmente nas aulas de Química. No capítulo 3
sugerimos e explicamos atividades práticas envolvendo o vinagre de
vinho tinto. Que este material inspire novas e novas possibilidades de
práticas 04 pedagógicas.